简单版杏仁豆腐手工美食烘焙教程

给正在恢复身体的老婆婆做了杏仁豆腐.....

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

医院墙上贴了术后常见饮食种类，里面有杏仁豆腐，马上回家做起来......准备食材：杏仁粉，牛奶，QQ糖（应该用鱼胶粉或琼脂，没买到，就用QQ糖代替了）

第2步：

把4-5粒QQ糖加100g左右水加热融化

第3步：

慢慢搅拌把QQ糖融化

第4步：

取杏仁粉50g一小袋

第5步：

用200g左右温水调和开，成杏仁粉糊糊

第6步：

把融化的QQ糖水倒入杏仁粉糊糊里，搅拌均匀

第7步：

牛奶倒入小锅加热

第8步：

一边搅动一边把杏仁粉糊糊倒入

第9步：

一直不停地搅拌（如果想吃甜的，可以加入白糖一起搅拌均匀）

第10步：

越搅越稠

第11步：

慢慢搅拌成半凝固状态

第12步：

把加热好的杏仁牛奶糊糊倒入器皿中，放入冰箱冷藏1-2小时

第13步：

把冷藏好的杏仁豆腐倒扣在盘中

第14步：

切成小块儿就可以吃了......可以切一些水果搭配一起吃

小贴士：

加热牛奶和杏仁粉糊糊时一定要不停搅拌以免糊锅……倒进饭盒前，我稍稍在底和四边抹了一点点油，这样倒出来很方便