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【小沫手作】南瓜点心手工美食烘焙教程

来源:手工咖 阅读:6.14K 次

【小沫手作】南瓜点心

黑芝麻馅儿的蒸南瓜饼,超好吃!

主要材料:

  南瓜       250g  糯米粉       190g
  黑芝麻       30g  白糖       20g
  水       适量

所需工具:

  蒸锅  油纸
  牙签

制作步骤:

第1步:

【小沫手作】南瓜点心 第2张

南瓜大火蒸熟(大概20分钟)

第2步:

【小沫手作】南瓜点心 第3张

用勺背压烂

第3步:

【小沫手作】南瓜点心 第4张

一点点加入糯米粉,搅拌均匀

第4步:

【小沫手作】南瓜点心 第5张

拌匀得到南瓜面团

第5步:

【小沫手作】南瓜点心 第6张

分成8份

第6步:

【小沫手作】南瓜点心 第7张

黑芝麻打成粉

第7步:

【小沫手作】南瓜点心 第8张

加上白糖,微波炉高火一分钟

第8步:

【小沫手作】南瓜点心 第9张

加入少量水使黑芝麻黏在一起

第9步:

【小沫手作】南瓜点心 第10张

分成8份

第10步:

【小沫手作】南瓜点心 第11张

包馅

第11步:

【小沫手作】南瓜点心 第12张

第12步:

【小沫手作】南瓜点心 第13张

搓圆后稍稍压扁

第13步:

【小沫手作】南瓜点心 第14张

用牙签压出纹路

第14步:

【小沫手作】南瓜点心 第15张

最后在中间放一个葡萄干

第15步:

【小沫手作】南瓜点心 第16张

蒸笼事先铺上油纸,避免粘锅(没有油纸在蒸锅里抹上油也是一样的)

第16步:

【小沫手作】南瓜点心 第17张

大火蒸10分钟即可

第17步:

【小沫手作】南瓜点心 第18张

看着很棒呢(虽然因为蒸的原因扁了一些)
品尝后,糯米皮有南瓜淡淡的清香味道,黑芝麻馅儿吃起来也很香,真的很好吃,不骗你们

小贴士:

可以根据自己的喜好将馅儿换成枣泥,豆沙,花生等等,嗯,绝对很好吃!自己尝试做一做吧!
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