蚂蚁上树 胖子做法手工美食烘焙教程

蚂蚁上树

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

食材大全，青椒红萝卜切丁。肉剁末，葱姜蒜切末

第2步：

粉丝粉条提前用冷水泡最少半小时，开做前十分钟看出来沥干，不然容易粘锅

第3步：

热锅下肉放两勺郫县豆瓣酱，炒一下，油变红即可

第4步：

放入肉末炒至发白分散，加一勺白糖

第5步：

葱姜蒜末和红萝卜下锅翻炒

第6步：

添水至没过肉即可

第7步：

放入粉丝稍微搅拌不致粘锅

第8步：

尝粉丝差不多熟，大火收汁。此时注意翻炒，容易糊锅。同时放入香油少许，鸡精少许，口味重的可加盐一勺。

第9步：

装盘上菜

小贴士：

额没啥注意的，一般不加盐，豆瓣酱中盐就可以了