牛奶面包手工美食烘焙教程

牛奶面包是一种普遍的日常小吃，让我们一起来学习下吧

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。

第2步：

2.
加入黄油，揉至能拉出大片薄膜状态

第3步：

3.
滚圆发酵一个小时。放入案板，轻拍排气。。

第4步：

4.
三折叠起来，松弛30分钟。注意盖起来以免干燥。

第5步：

5.
分割50克每份，滚圆。醒发15分钟。

第6步：

6.
擀成长条状，翻面，横向放置。由上往下卷起，整成橄榄形

第7步：

7.
全部整好后，放入烤盘，发酵2倍大，烤箱预热180度。表面刷蛋液。

第8步：

8.
用剪刀快速在表面剪几道口。横向纵向都可以。

第9步：

9.
喜欢甜的可以在表面撒适量粗砂糖装饰，会更好看。

第10步：

10.
烤箱中层，烤15分钟左右，上色好后注意加盖锡纸。烤好置烤架冷却。冷后密封保存