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美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络)手工美食烘焙教程

来源:手工咖 阅读:1.75W 次

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络)

童趣棒棒糖蛋糕
最近流行的棒棒糖蛋糕,既有棒棒糖华丽的外表,又有蛋糕松软的口感,吃上一口,惊喜到仿佛可以蹦进云层里!

主要材料:

  黄油       30克  沙哈蛋糕体       180克
  白巧克力       至少120克

所需工具:

  略

制作步骤:

第1步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第2张

1.沙哈蛋糕的蛋糕体180G掰碎~ 这个蛋糕体本身加了巧克力~比普通的海绵蛋糕组织要润很多

第2步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第3张

2.加入30G软化的黄油拌匀(请根据自己蛋糕体的湿润度调整)

第3步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第4张

3.用勺子把拌匀的蛋糕碎再碾碾细~否则做出来的蛋糕球会不光滑

第4步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第5张

4.拿一个保鲜袋~取一小团蛋糕放在里面~拧一下~就基本成球形了 (用手搓实在是太麻烦了~一不小心就用力过猛会散开~而且还弄得满手油。所以就想了这么个办法)

第5步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第6张

5. 一个个拧好~被拧得不平整的地方稍微用手按压调整一下

第6步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第7张

6.戳上纸棍~然后放入冰箱中冷藏2个以上备用~ (在戳入棍子之前在棍子前端抹一点融化的巧克力作为粘合剂~这样冷却固定后就不怕散)

第7步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第8张

7.白巧克力隔水融化。如果可以的话尽量需要的量多一些~容易挂得光滑干净漂亮 我只剩80G左右~最后怎么都挂不满~弄得表面乱糟糟的很难看~最后一个实在没办法只能凑一个黑巧克力团

第8步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第9张

8.把冷藏过的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打个转挂满后取出来

第9步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第10张

9.我用废旧锡纸盒弄了个简易的架子戳在上面~放至表面凝结就可以了 白巧克力凝固时间很长~所以不要总是去碰它~否则会破坏表面的~ 虽然以前吃过两次亏了= =但是我还是忍不住总想试试看快好了没~结果这次还是压了不少手指印

第10步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第11张

咬开来的特写一张~(≧▽≦)/~

第11步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第12张

各种花样的棒棒糖蛋糕🎂

第12步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第13张

各种花样的棒棒糖蛋糕🎂

第13步:

美食:棒棒糖蛋糕🎂DIY(转自网络) 第14张

各种花样的棒棒糖蛋糕🎂

小贴士:

凝固过程中最好不要去碰

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