【三叶草】西兰花之蒜蓉or清炒手工美食烘焙教程

西兰花清淡可口，是我最钟爱的蔬菜之一，它具有抗癌的功效，而且热量很低，是减肥佳品！各位正在减肥的亲们，不妨试试！清炒西兰花清淡又排毒，喜欢口味重的，就可以加入蒜蓉！如果喜欢我的教程就请关注我吧！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

将西兰花掰小朵，入水中浸泡加盐

第2步：

锅内入水，煮沸后放入西兰花撒点盐

第3步：

淖一分钟后捞出，放入冷水浸泡

第4步：

切蒜蓉

第5步：

锅内入油

第6步：

放入蒜蓉煸香

第7步：

放入西兰花翻炒片刻，加入盐，再翻炒片刻后出锅，装盘

小贴士：

西兰花的炒制过程尽量不要超过五分钟，因为超过五分钟后，西兰花里面的营养物质就会流失。所以淖西兰花一分钟，炒最多两分钟，就ok。
淖西兰花的过程很关键，喜欢吃硬的话少淖一会儿，喜欢吃软的多淖一会儿。
不喜欢吃蒜蓉的，略掉切蒜蓉的那布，直接炒就好，如果喜欢吃辣，可以放入干辣椒煸香后捞出，再炒西兰花。
还可以炒入虾仁哦，做一个虾仁时蔬！