基础白豆沙手工美食烘焙教程
来源:手工咖 阅读:8.42K 次
基础白豆沙的做法。用的白芸豆做的,这是做日本和果子的基础原料之一喔!
主要材料:
白芸豆 500 | 水 500 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
白芸豆泡在水里,水是豆子的五倍,泡一晚上12小时
第2步:
泡好的白芸豆涨开,倒掉点水,留下刚好磨过豆子的水,放锅里蒸.
第3步:
蒸到能成型就好了。
第4步:
最好把蒸好的白芸豆过筛,不然做出来的和果子会很粗躁喔!
小贴士:
水量的控制超级关键,尤其是最后蒸那部分,太湿了就会根本捏不起来!
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