非原创〈水晶西米布丁〉手工美食烘焙教程
来源:手工咖 阅读:3.4K 次
看去很好看的嘞。
主要材料:
西米 适量 | 细砂糖 适量 |
色拉油 适量 | 蜜红豆 适量 |
所需工具:
牙签 适量 | 模具 适量 |
制作步骤:
第1步:
做法:1. 西米加入清水浸泡(不要搅拌)3小时左右。
2. 沥干水,放入细砂糖和少许色拉油(放油是怕蒸熟后的布丁粘贴到模具上)拌匀。
3. 模具里加入1/3的小西米,再加入少许蜜红豆,最后在蜜红豆上再铺上一层小西米。
4. 㶽里放水并大火煮开,然后放入蒸锅,盖盖蒸30分钟左右。
5. 待蒸至透明、稍凉后用牙签小心从模具中取出即可。
6. 放进冰箱冷藏3到4小时后爽口弹牙。小贴士糖和油自己掌握,油必需放主要是怕粘贴,但是量不要太多。
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