【转】双皮奶手工民间工艺教程

我不多说，直接开始

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

牛奶蒸至冒小泡，取出待凉。冷却牛奶上会有一层奶皮，用水果刀刺破，慢慢地倒出牛奶，流下一点别倒出，防止粘住。

第2步：

蛋清、白砂糖倒入牛奶内，搅拌均匀，搅拌气泡，过筛。

第3步：

把第二步的牛奶慢慢地倒入第一步的碗里，包上保鲜膜蒸10分钟，焖5分钟即可

小贴士：

没有小贴士