柠檬麒麟虾（转）手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1.准备材料。虾去须，去虾线，鱿鱼去内脏、须。

第2步：

2.将柠檬切薄片，铺在烤盘里。

第3步：

3.鱿鱼改花刀。然后鱿鱼切粗长条。

第4步：

4.和虾用黄酒拌匀，腌制5分钟。

第5步：

5.鱿鱼盖在虾的外面，摆在柠檬上。

第6步：

6.蒸烤箱--纯蒸功能---水箱加纯净水---预热115度。 将烤盘，放入烤箱，蒸10分钟。取出。

第7步：

7. 炒锅里，加入鸡清汤，放入蘑菇鸡精、黄酒、盐，煮开，用水淀粉勾芡。然后浇在麒麟虾上即可。

第8步：

成品

小贴士：

1、鸡清汤提前做好，如果没有可以用浓缩汤底代替。

2、蒸虾的时候，要用大火，虾肉才会鲜嫩。（如果用天然气，大火，蒸锅上汽后10分钟）