香辣卤鹌鹑蛋手工美食烘焙教程

充满烤串，麻小的夏天又来了，这次我们换点口味来款自制的香辣卤鹌鹑蛋吧，营养又美味，还不怕上火长痘哦~

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

镇个楼

第2步：

鹌鹑蛋洗干净下锅煮熟，捞出用清水再洗一边，杀菌也去蛋壳的腥臭味

第3步：

香料备好，如图

第4步：

重复上图了，呜呜

第5步：

香料不可用太多，不然会夺了食材的香味

第6步：

把所有的调料加进去，加水超过蛋高出两三厘米

第7步：

大火烧开转小火满煮，用勺子把每个蛋壳轻轻敲碎，入味

第8步：

小火煮一小时左右，卤水减少至刚没过蛋即可关火

第9步：

让鹌鹑蛋在卤水中静置一晚，让蛋更入味，就可以享受美味啦

小贴士：

没什么注意事项，把蛋吃完后卤水用筛子过滤一下，装罐冷冻起来，下次还可以用哦，卤水越老越香，不要倒了