自制酸奶(转)手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

酸奶100克
牛奶3盒
干净容器一个
勺子一个
酸奶机适量 1. 准备鲜奶3盒，酸奶1杯。

2. 用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌

第2步：

第3步：

3，倒牛奶

第4步：

4、放酸奶(做引子)

第5步：

5、搅拌

第6步：

6. 将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。

第7步：

7. 接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。

第8步：

8. 刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。

第9步：

😀😁😉😊☺🙂

小贴士：

1.我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。

3.酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒