美食DIY 鱼香茄子手工美食烘焙教程
来源：手工咖 阅读：3.62K 次
茄子，青椒，洋葱，姜蒜备用
主要材料：
| 茄子 圆茄子一个 | 青椒 两三个 |
| 洋葱 半个 | 蒜 半个 |
| 姜 差不多小丁 |
所需工具：
| 盐 一勺 | 料酒 一勺 |
| 淀粉 两勺 | 酱油 两勺 |
| 香辣酱 差不多，看菜多少 | 葱，姜，蒜 差不多 |
制作步骤：
第1步：
调料要和葱姜蒜拌成汁子放锅里。起锅时再放蒜（切茄子时一定把茄子皮去了！）
小贴士：
用盐把切好的茄子泡至十分多钟，出水，把茄子捞出捏干水份，炒时不需再放盐了
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