下午茶之戚风蛋糕手工美食烘焙教程
来源：手工咖 阅读：1.25W 次
美味
主要材料：
| 低筋面粉 100Kg | 糖粉 1⃣️40kg2⃣️60kg |
| 牛奶 60k9 | 白醋 几滴 |
| 鸡蛋 5个 |
所需工具：
| 搅拌器 一台 | 搅拌棒 一个 |
| 硅胶刮勺 一个 |
制作步骤：
第1步：
材料，蛋白蛋黄分开
第2步：
牛奶加入搅拌
第3步：
第4步：
油加入搅拌
第5步：
第6步：
糖加入
第7步：
第8步：
面粉加入
第9步：
蛋白入温性发泡
第10步：
第一次加糖
第11步：
第二次
第12步：
第三次加白醋
第13步：
并加糖
第14步：
第15步：
继续打
第16步：
第17步：
OK
第18步：
第19步：
三次加入蛋黄糊中，用硅胶棒上下翻
第20步：
入模具
第21步：
150度入中层，20分钟
第22步：
加上水果，完美！
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