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榴莲酥手工美食烘焙教程

来源:手工咖 阅读:3.18K 次

榴莲酥

广东点心

主要材料:

  小麦粉  酥油
  精炼猪油  鸡蛋
  榴莲

所需工具:

  酥槌  馅挑
  羊毛  印模
  菜刀

制作步骤:

第1步:

榴莲酥 第2张

配方

第2步:

榴莲酥 第3张

榴莲

第3步:

榴莲酥 第4张

水皮,油心

第4步:

榴莲酥 第5张

水皮包好油心

第5步:

榴莲酥 第6张

3׳ײ开酥,这是关键

第6步:

榴莲酥 第7张

压皮

第7步:

榴莲酥 第8张

赶开

第8步:

榴莲酥 第9张

包榴莲

第9步:

榴莲酥 第10张

刷点蛋黄封口

第10步:

榴莲酥 第11张

第11步:

榴莲酥 第12张

第12步:

榴莲酥 第13张

刷蛋黄,上芝麻,

第13步:

榴莲酥 第14张

开始烤,200-200

第14步:

榴莲酥 第15张

大约二十分钟出炉

第15步:

榴莲酥 第16张

成品

小贴士:

没有师傅在旁指点成功为零,开酥需要多多练习

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