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夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐手工美食烘焙教程

来源:手工咖 阅读:2.6W 次

夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐

又到了一天一度吃晚饭的时间,燥热的夏天,我们都喜欢吃冰冰凉凉的食物,我觉得夏天晚餐的标配就是凉菜加热菜加汤,今天刚买了豆腐脑个皮蛋,于是乎晚上就做成了凉菜,嫩滑的豆腐脑配上美味的皮蛋and香酥的花生米,软中有脆,冰冰凉凉,一口胃口即来啊。动起手来惊喜等着你嘿~(其实很简单,我写的有点详细啦)

主要材料:

  豆腐脑       一盒  皮蛋       一个
  花生米       少许  葱       少许

所需工具:

  锅

制作步骤:

第1步:

夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐 第2张

准备好所有的材料。

第2步:

夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐 第3张

切去豆腐脑盒子的四个角,方便豆腐脑整块倒出来。

第3步:

夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐 第4张

豆腐脑切片装盘。

第4步:

夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐 第5张

皮蛋切丁放在豆腐脑上面。

第5步:

夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐 第6张

把盐、糖、味精、调味酱油、麻油放在一个碗里调好,均匀撒在豆腐脑上面。

第6步:

夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐 第7张

花生米放油里炸脆,大概两三分钟的样子,表皮开始变色。(有买来现成的花生米当然更加方便啦~)

第7步:

夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐 第8张

花生米用刀压碎放在皮蛋上面。

第8步:

夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐 第9张

再放入葱。这凉菜就完成啦~吃之前放入冰箱冰一会儿,凉凉的赞(≧▽≦)/

第9步:

夏日必备凉菜——脆脆皮蛋豆腐 第10张

近照来一个(☆_☆)。有木有很想吃捏~( •̀∀•́ )

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