家庭面食之一：发面大饼手工美食烘焙教程

今天休假，做好吃的慰问一下自己，顺带着拍了个教程试试自己的水平……
主食：家常发面大饼
汤菜：东北酸菜大骨头汤（做法忽略）

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备牛奶、鸡蛋

第2步：

面粉

第3步：

盆里放入酵母一汤匙

第4步：

第5步：

糖二汤匙

第6步：

牛奶一袋

第7步：

食盐少许

第8步：

豆油二汤匙，上述食材搅拌均匀，

第9步：

面粉一碗半加入泡打粉一汤匙，

第10步：

第11步：

盆中倒入拌好的面粉，搅拌和面

第12步：

和好面，手蘸油揉均匀

第13步：

盖上保鲜膜，发酵二十分钟

第14步：

二十分钟后取出面团，

第15步：

擀成饼状，

第16步：

待用

第17步：

饼档给电预热

第18步：

放入底油

第19步：

饼入锅

第20步：

上面放少许油

第21步：

盖锅加热大约二分钟，锅周边冒气

第22步：

开锅

第23步：

用木铲和筷子翻饼

第24步：

翻过后再烙二分钟左右

第25步：

再翻一个面烙，用铲子压饼边，迅速弹起，即熟

第26步：

出锅

第27步：

切成块

第28步：

再切

第29步：

装盘，上桌啦

第30步：

今天的伙食不错哦：东北酸菜大骨头汤，发面大饼，美美滴^_^^_^