酸奶机做的醪糟手工美食烘焙教程

冬日早晨来碗醪糟汤圆吧，有温暖，有幸福美美的

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

酒曲用温水冲来，不要有粒粒，这个我放的比例是根据很多帖子总结来的，多点少点其实没多大关系，只要时间够多

第2步：

这是糯米浸泡后在电饭煲中蒸熟的样子
不知道没什么发黄，是陈米吗？？

第3步：

糯米放凉，用手感觉没多大热气就可以了，倒入酒曲的溶液，水的比例也没有精确计算估计的，就是放入糯米饭后别滴水的样子

第4步：

扎小洞，用来以后判断醪糟成没成功的

第5步：

放入酸奶锅，定了36小时，等了

第6步：

成功了，小洞里面慢慢的水
因为扎的小洞太多了，拍照不明显，放大可以看到很多的酒水哦
大家自己做的时候把中间弄个大点的坑哈，比较好看呀😄

小贴士：

只要是时间和温度，酸奶机温度大概在30-40度，所以很快就好了
这个季节大家做的话一定要多放点时间，等出水了就马上存起来