【花漾美食】家常奇味鸡煲手工美食烘焙教程

鸡煲很是能体现深圳菜的某种特点，开盖的那一瞬间，浓香四溢，欲罢不能。尤其是在降温的阴冷天气里，围着一锅热气腾腾的鸡煲，吃个酣畅淋漓，全身温暖的感觉简直无法描述。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

原料处理好备用。

第2步：

将鸡肉用生抽、老抽、蚝油腌制好后放入八角、桂皮、香叶一同入压力锅。不喜欢软烂的可以时间短一些，因为肠胃的关系我把鸡肉处理的比较软烂。

第3步：

汤锅锅底抹一层油，依次铺入白菜、洋葱和白萝卜。

第4步：

炒锅入油，煸香蒜头与辣椒。

第5步：

加入土豆翻炒。

第6步：

加入鸡肉，继续翻炒出浓浓的香味。

第7步：

将炒好的鸡肉与土豆放入已铺好菜的锅中。

第8步：

淋上适量柱候酱与少许耗油，加放少许高汤，小火慢炖。

第9步：

开锅后加入腐竹，至其吸收汤汁变软后加入香菜、生菜再炖3~5分钟即可出锅。

第10步：

鸡肉软烂、香味浓郁的家常奇味鸡煲就做好啦~