天这么热，用冰箱做个草莓蛋糕吧！手工美食烘焙教程

这么热的天，冰棍冰激凌吃多了也腻，如果想吃草莓蛋糕怎么办？不过就算有冷气，一开烤箱家里也感觉升温十度有没有！更别提要去靠近烤箱的人，百分百的受刑哪~~那么就用冰箱做一个吧！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

草莓先稍微打一下，再放糖和融好的吉利丁粉或鱼胶粉，再打一下。最好不要打得太烂，留点草莓颗粒口感更好。

我这一斤的草莓做出这么四罐，装好放进冰柜。这一斤草莓对一百克糖的比例我也是瞎估摸的，觉得还可以，甜点淡点你自己尝尝调一下吧。

这就是冰箱做出的草莓果酱（哇咔咔咔咔是不是很神奇？）

第2步：

把刚才打过草莓的搅拌机洗洗，用来打奶油。放多少糖当然随意，份量可以边打边调。

把奶油打到可以站起来就好了，打太久可是会变成黄油的。

第3步：

先用保鲜膜垫着盘子，加奶油把饼干砌成一个塔，能砌得多高就看你功力如何了。

把奶油饼干塔放平了，外面涂上奶油，再用底下的保鲜膜捆住，做成一根奶油饼干香肠。

第4步：

做好的奶油饼干蛋糕放进冰柜，然后把冰箱上锁。这可是要至少放四小时，奶油才可以渗透进饼干的，能放过夜最好。咱们的奶油在刚才示范时已经不见了小半，刚放进冰柜就有人问可以吃了没。正所谓“日防夜防，家贼难防”，还是谨慎点好。

第5步：

隔日，解开保鲜膜，切开奶油卷。下刀轻松犹如切冰得很好的蛋糕，因为里面的饼干已经吸收了奶油的水份变软。再配上新鲜草莓果酱，这说多诱人就有多诱人！

小贴士：

我这里用了三种饼干：威化饼、牛油曲奇饼、和脆脆的手指饼干。饼干最好选比较容易吸水的，方的圆的都可以，只要不是咸的就行。怎么测试容不容易吸水呢？放水里面泡泡嘛。用口水舔的话，舔过的那个请不要用来做哈，除非做了你自己吃掉。

诸位尽可发挥想象力，创出自己喜欢的口味。奶油里放点可可粉，配上巧克力饼干，就是巧克力蛋糕；换成绿茶粉便成了抹茶蛋糕；还有柠檬、椰子、蓝莓啥的，变化无穷，可谓一招能震慑天下叼嘴馋鬼！