番茄炒蛋手工美食烘焙教程

好吃的家常菜。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1. 鸡蛋打散，加切好的大蒜，大葱，加料酒，搅拌均匀；

第2步：

热锅热油，倒入鸡蛋，翻炒几下用锅铲切小块后装盘待用；

第3步：

锅内加少许油，倒入已切成小块的番茄，翻炒至变软出汁；

第4步：

倒入鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘。

小贴士：

1. 鸡蛋打散后一定要加料酒，去味；
2. 鸡蛋和番茄分开务必炒，如果把番茄直接加到鸡蛋里，鸡蛋容易炒老炒焦，而且番茄很硬。