怎么制作奶油鸡茸汤 奶油鸡茸汤的美食教程图解

奶油鸡茸汤是国人最喜欢的一款西式浓汤了，大部分都会添加2种以上的菌类作为汤底。这次我全部用了鸡茸，味道鲜的掉眉毛。

奶油鸡茸汤

制作奶油鸡茸汤的材料：

鸡胸肉100g、黄油10g、洋葱15g、黄油30g、面粉90g、淡奶油100g、鸡汁30g

奶油鸡茸汤的美食教程图解：

1.冷水煮鸡胸肉25分钟，抛去浮沫，留鸡汤备用；

2.准备其他食材；

3.鸡胸肉切碎；

4.融化10g黄油；

5.依次下洋葱、鸡茸翻炒，直至洋葱变软；

6.加入鲜鸡汁继续翻炒，直至黄油被鸡茸吸收。盛出备用；

7.融化30g黄油；

8.面粉多次加入；

9.向前推炒的方式混合；

10.直至所有面粉加完，如图状；

11.转中火加入之前的鸡汤搅拌；

12.加入鸡茸搅拌；

13.可按口味再添加少许鲜鸡汁；

14.最后加入淡奶油搅拌；盛出，佐以西芹碎黑胡椒粒，即食。