土豆配香菇 美味又简单 美食手工美食烘焙教程

当普通的小土豆块和迷人味蕾的干香菇遇到了鲜香的虾皮，三者搭配在一起，美味就是这么简单。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

主要食材：土豆、干香菇、虾皮、葱叶 （我做的是三人份量）

第2步：

干香菇洗干净后泡发，泡发的水留下备用，香菇沥干后切块。

第3步：

1、土豆去皮切块，虾皮洗净沥干，葱叶切成葱段和葱花。
2、滤掉香菇泡发水中的沉淀物后留取大半碗泡发水，加入老抽、料酒各1匙、生抽1匙半。制成汤汁备用。

第4步：

上锅，油开后放入葱段和土豆块，翻炒1分钟左右加入1匙半盐，继续大火翻炒。

第5步：

土豆外皮略微金黄后加入香菇和虾皮，翻炒一分钟后将之前制好的汤汁倒入。

第6步：

中火煮至汤汁剩少许，收汁。

第7步：

出锅盛盘，在上面撒上葱花，香喷喷的土豆香菇就做好啦。

小贴士：

这种做法也可以用来炒饭呢，也是非常赞，在收汁前加入米饭就变成了香菇土豆油饭，比酱油炒饭美味的多，懒人必备。