抹茶冰淇淋小制作手工美食烘焙教程

就爱那一抹绿
夏天到了能在家里做一点冰淇淋是一件多么惬意的事，淡淡的抹茶清香，丝滑的冰淇淋🍦

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备材料

第2步：

小锅里倒入蛋黄，细砂糖

第3步：

倒入牛奶搅拌

第4步：

淡奶液放在小🔥上加热，刚热就可以离火，不要煮沸

第5步：

倒一点淡奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊

第6步：

把抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边凉凉

第7步：

淡奶油打至6，7分发

第8步：

晒凉的抹茶蛋奶液倒入淡奶油里

第9步：

搅拌均匀成冰淇淋液体，放入冰箱冷冻

第10步：

冻好的冰淇淋进行打发，再放置冰箱冷冻

第11步：

反复打发四五次，体积蓬松，口感细腻

第12步：

做好的冰淇淋🍦放入保鲜盒即可

小贴士：

蛋奶液加热不要煮沸，加热立刻离火，不要把抹茶粉直接倒入液体，不易搅散