酸辣土豆丝diy手工美食烘焙教程

这是一个很简单的下饭菜哦，材料要足。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

所有原料准备好，清洗干净。

第2步：

土豆去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。

第3步：

葱蒜切片，干辣椒斜切成段。

第4步：

起油锅，油温升至四成热时放入干辣椒，葱蒜片爆香。

第5步：

放入土豆丝

第6步：

加一勺3/4的盐

第7步：

加一大勺醋

第8步：

开大火快速翻炒，直至土豆丝八成熟关火，放入香段菜和味精快速炒匀出锅。

小贴士：

1.土豆丝洗着来之后再浸泡一段时间，吃起来会更清脆。
2.炒干辣椒时，不能把火力开得太大，以免炒糊。
3.锅里要放入土豆丝后才能开大火快速翻炒，急火炒这道菜更美味。
4.土豆炒到八成熟就能出锅了，全熟会导致发面不脆。