抹茶千层手工美食烘焙教程
来源:手工咖 阅读:1.06W 次
夏天吃抹茶最美好了
主要材料:
黄油 半块 | 淡奶 一瓶 |
低筋面粉 300g | 抹茶粉 20g |
鸡蛋 3颗 | 牛奶 两瓶 |
白砂糖 30g |
所需工具:
奶油机 一个 | 高边盆 一个 |
抹奶油棒 一个 | 筷子 一双 |
制作步骤:
第1步:
低筋面粉和抹茶粉混合
第2步:
加入鸡蛋、白砂糖、牛奶混合
第3步:
黄油热水融化
第4步:
过滤,之后加入黄油静置半个小时左右
第5步:
煎之前建议抹一层油
第6步:
下面来打奶油,准备冰水
第7步:
高边盆里放白砂糖和淡奶油,然后置于冰水之上
第8步:
开始打奶油,一定要用高边盆,不然全身就。。。。。
第9步:
打到有纹路就是打发了
第10步:
抹茶皮要放冷了才能开始吐奶油
第11步:
一层一层覆盖上去
第12步:
然后在最上面撒上抹茶粉,切开就是这个样子。。。做的不怎么好看😂
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