在家做油炸臭豆腐手工美食烘焙教程

大多数人都喜欢吃油炸臭豆腐，但是街边小吃的卫生问题总让人不放心，那么咱就自己在家做来吃！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

烧烤调料

第2步：

酱豆腐

第3步：

麻酱

第4步：

麻酱放久了会控出一层油，吃的时候搅拌一下就好了

第5步：

香菜

第6步：

豆腐切成0.5厘米厚，3厘米见方的正方块，控干水分

第7步：

碗里放适量的麻酱加豆腐乳，顺同一方向搅拌

第8步：

加适量的白开水继续顺同一方向搅匀

第9步：

锅里放食用油，烧至八九成热下豆腐，炸至两面微黄捞起控油，等油温上来再复炸一遍，豆腐呈现金黄色，表皮发脆。

第10步：

炸好的豆腐盛到器皿中加葱末、烧烤料、盐、味精和拌好的麻酱

第11步：

搅拌好

第12步：

装盘撒上香菜即可

小贴士：

炸豆腐时要小心热油溅出