抹茶豆沙小面包手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

将125g高筋面粉倒入盆中，酵母和砂糖倒在一边抹茶粉在另一边

第2步：

温热的牛奶冲着酵母浇下去，使其溶解

第3步：

用刮刀混合均匀无干粉

第4步：

再加入剩下的125g面粉和盐

第5步：

搅拌均匀

第6步：

移至面板上不断揉搓摔打面团至扩展阶段

第7步：

滚圆放于盆中

第8步：

盖上保鲜膜发酵25分钟

第9步：

准备好红豆沙

第10步：

确认是否发酵

第11步：

面团排气后拿出，分豁，盖上，静置10分钟

第12步：

将面团擀成圆形

第13步：

填上豆沙（越多越好吃）

第14步：

捏紧收口，收口朝下

第15步：

塑形成椭圆形

第16步：

铺在烘焙纸上

第17步：

盖上保鲜膜

第18步：

可以随便弄图案

第19步：

烤10－12分钟

第20步：

完成