土豆焖饭——山谷家美食手工美食烘焙教程

今天尝试了土豆煨米饭，貌似看到过是哪个少数名族的传统主食，这个饭一直存在于山谷的味觉记忆里，今天做来给大家尝尝......

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

土豆去皮切块，放在水里洗去淀粉沥干水分备用。

第2步：

热锅冷油，油起中温，放入土豆粒，煸炒2分钟。

第3步：

米淘洗干净后放入煸炒好的土豆粒。

第4步：

此时的水里会有些油花，没关系，做好了不会觉得很油哦。

第5步：

加入一勺盐。

第6步：

电饭煲设置煮饭档，起锅后的土豆焖饭就是这样的，撒上一撮葱花。

第7步：

土豆焖饭香味扑鼻，既有土豆的香味，又有米饭的清香，软糯温润。

小贴士：

1.大米可以淘洗浸泡半小时，会熟的更快。
2.土豆可以多炒一会儿、起焦会更香，不过那样的话就可以在米饭煮到一半时间时再加入。
3.很容易做的土豆焖饭，你也可以吃到哦。