麻辣豆腐手工美食烘焙教程

麻婆豆腐。看图说话！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

豆腐切小块

第2步：

第3步：

葱切沫

第4步：

花椒，辣椒圈，蒜切碎

第5步：

葱蒜爆锅炒香，葱不要用完，留些出锅做点缀。

第6步：

放入郫县豆瓣酱

第7步：

放入豆腐

第8步：

少于生抽

第9步：

花椒，辣椒圈。这一步也可以在油热的时候放，那样出味，家婆吃不得辣就放的晚些

第10步：

放入白糖

第11步：

淀粉勾汁，让汁看起来浓一些

第12步：

咕嘟咕嘟，晃动下，不能老是搅来搅去容易碎。

第13步：

出锅啦！撒上葱花～美味极了哈哈 来两大碗米饭

小贴士：

豆腐不要切太大，不好看也不容易入味。炒的时候尽量端着锅晃，就是颠勺，这样不容易碎。材料准备齐也是个快手菜，十几分钟就好啦