酒酿红糖小丸子手工美食烘焙教程

简单美味的甜食。俺有懒馋病，喜欢吃又懒得动手，今晚豁出去做了很多小丸子放冰箱，待想吃时取出煮上一碗即可，搭配俺的私房鱼丸鸡纵菌面更爽啊，哈哈！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

原料：适量元宵粉（粉质越细口感越细滑）、敲碎或切细的红糖、酒酿

第2步：

加水和面，比起做馒头神马的这个基本没技术含量，不稀不干可以搓成条或圆球就行

第3步：

掰小块搓成条（建议比小指还细，丸子太大口感不好，这也是为什么俺不买袋装mini汤圆的原因）

第4步：

掰成一个一个小丸子（用刀切也行，讲究品相的还可以搓圆，哈哈），将放满丸子的保险盒盖放入冰箱冷冻层几分钟，目的是使丸子变硬，然后将丸子倒入保鲜袋囤货

第5步：

锅内加入适量水（不要太多，汤太清不好喝），依口味放入红糖，烧开

第6步：

水开放入小丸子，煮熟

第7步：

最后加入酒酿，烫涨开立即关火

第8步：

盛入碗里食用

第9步：

最后来个独家秘制鱼丸鸡纵菌面，天哪，我又饿了！